Barcelona, 19 d’abril de 2018
Aquests dies ha tingut lloc a Barcelona Alimentària, la fira d’alimentació, begudes i gastronomia líder a Espanya i referent internacional del sector. Al llarg de quatre dies professionals del sector han pogut visitar els milers d’empreses expositores, atendre conferències, tastar les novetats que ofereix el sector i generar xarxa.
La Fundació El Llindar hi ha participat gràcies a la col·laboració que s’ha establert amb l’associació empresarial càrnica ANAFRIC, referent del sector. Ho ha fet amb l’equip de professionals i joves de l’Escola Restaurant El Repartidor El Llindar – Tragaluz. Al llarg de tots els dies, els i les alumnes han estat cuinant i servint els diferents productes càrnics que ANAFRIC oferia en el seu expositor. Tant el professorat com l’alumnat han valorat molt positivament l’experiència, ja que ha suposat una experiència d’aprenentatge en un ambient de feina real. Per la seva banda, ANAFRIC també ha mostrat la seva satisfacció. És per això que ambdues entitats esperen poder repetir l’experiència, i fins i tot ampliar la col·laboració més enllà de la fira Alimentària.
