Cornellà de Llobregat, 1 de setembre de 2025
El Llindar inicia el Cicle Formatiu de Grau Bàsic de Cuina i Restauració dins el Pla pilot del Departament d’Educació i FP
Aquest curs, El Llindar participa en la prova pilot del Departament d’Educació i FP posant en marxa el Cicle Formatiu de Grau Bàsic de Cuina i Restauració (CFGB HT10) a la nostra escola restaurant El Repartidor de L’Hospitalet de Llobregat. El grup està format per 20 alumnes, que fan les classes en horari de 8.00 a 14.00 h.
El cicle té una durada de 2.000 hores repartides en dos cursos i combina formació al centre educatiu amb estades formatives en empresa. L’objectiu és que l’alumnat adquireixi les competències professionals bàsiques del sector de la restauració i, alhora, pugui continuar el seu itinerari formatiu cap a un grau mitjà un cop obtingut el títol de graduat en ESO.
Al llarg d’aquests dos cursos, el CFGB ofereix formació en:
1. L’àmbit professional
L’alumnat aprèn a fer operacions bàsiques de cuina i producció culinària: preelaboracions senzilles, processos de cocció, conservació d’aliments i organització de matèries primeres. També es formen en tècniques elementals de servei, muntatge d’espais i atenció al client, seguint els criteris d’higiene, seguretat alimentària i prevenció de riscos propis del sector.
2. Els Àmbits de la comunicació, les ciències socials i les ciències aplicades
El cicle inclou comunicació en català i castellà, expressió bàsica en anglès, ciències aplicades i ciències socials. Aquestes matèries estan enfocades a reforçar els fonaments acadèmics necessaris per a l’ocupació i per poder accedir amb garanties a futurs estudis professionals.
3. Itinerari personal, professional i ocupacional
A més de les classes tècniques, l’alumnat disposa de tutoria, orientació i un itinerari personal d’ocupabilitat.
A més, al llarg del segon curs del cicle desenvolupen un projecte intermodular que enllaça els diferents aprenentatges i els ajuda a consolidar habilitats com el treball en equip, la responsabilitat i la comunicació.
El CFGB permet a l’alumnat obtenir una titulació en formació professional bàsica i optar a obtenir el GES.
Amb aquest nou cicle, El Llindar amplia la seva oferta formativa i participa activament en la implementació del nou model de Grau Bàsic, amb la voluntat de reforçar les oportunitats educatives i professionals dels joves del territori.
