Barcelona, 19 de abril de 2018
Estos días ha tenido lugar en Barcelona Alimentaria, la feria de alimentación, bebidas y gastronomía líder en España y referente internacional del sector. A lo largo de cuatro días profesionales del sector han podido visitar los miles de empresas expositoras, atender conferencias, probar las novedades que ofrece el sector y generar red.
La Fundación El Llindar ha participado gracias a la colaboración que se ha establecido con la asociación empresarial cárnica ANAFRIC, referente del sector. Lo ha hecho con el equipo de profesionales y jóvenes de la Escuela Restaurante El Repartidor El Repartidor – Tragaluz. A lo largo de todos los días, los alumnos han estado cocinando y sirviendo los diferentes productos cárnicos que ANAFRIC ofrecía en su expositor. Tanto el profesorado como el alumnado han valorado muy positivamente la experiencia, ya que ha supuesto una experiencia de aprendizaje en un ambiente de trabajo real. Por su parte, ANAFRIC también ha mostrado su satisfacción. Es por ello que ambas entidades esperan poder repetir la experiencia, e incluso ampliar la colaboración más allá de la feria Alimentaria.
